Cara Menyusun Business Model (BMC) pada Bisnis ChocoRoti

 Cara Menyusun Business Model (BMC) pada Bisnis ChocoRoti

PENDAHULUAN

Business Model Canvas (BMC) adalah sebuah alat yang digunakan untuk menggambarkan model bisnis secara lebih sederhana namun komprehensif. Melalui BMC, pelaku usaha dapat mengetahui siapa pelanggan yang dituju, nilai apa yang diberikan, bagaimana produk sampai ke pelanggan, serta bagaimana membangun hubungan yang baik dengan pelanggan tersebut.

BMC membantu memvisualisasikan keseluruhan elemen penting dalam bisnis hanya dalam satu lembar kanvas, sehingga memudahkan dalam memahami strategi, alur bisnis, dan potensi pengembangan usaha.

… adapun Langkah-Langkah Menyusun BMC adalah sebagai berikut:

PENJELASAN SINGKAT BISNIS

ChocoRoti adalah sebuah usaha bakery yang berfokus pada produk roti dan pastry manis dengan ciri khas cokelat premium. Produk ChocoRoti dibuat fresh setiap hari menggunakan bahan berkualitas, sehingga menghasilkan roti dengan tekstur lembut, aroma khas, dan rasa manis yang disukai banyak kalangan.

ChocoRoti juga memiliki keunikan berupa varian menu berbahan cokelat premium, tampilan produk yang menarik, serta kemasan yang rapi sehingga cocok dijadikan hadiah ataupun konsumsi harian. Bisnis ini ditargetkan untuk konsumen yang membutuhkan makanan ringan, camilan manis, ataupun roti untuk sarapan dengan harga yang terjangkau.

Blok 1 – CUSTOMER SEGMENTS

Customer Segments (CS) adalah kelompok pelanggan utama yang menjadi target pasar dari bisnis ChocoRoti. Penentuan segmen pelanggan sangat penting agar produk yang ditawarkan sesuai kebutuhan.

Segmen pelanggan ChocoRoti meliputi:

1. Pelajar & Mahasiswa 

Sering membeli roti sebagai camilan saat belajar atau kegiatan kampus. Membutuhkan produk praktis dengan harga terjangkau.

2. Pekerja / Karyawan

Membeli roti sebagai sarapan cepat atau snack di sela jam kerja. Mereka membutuhkan produk yang cepat dibeli serta mudah dibawa.

3. Keluarga & Ibu Rumah Tangga

Membeli roti untuk sarapan anak-anak atau cemilan keluarga. Mereka mencari makanan yang aman dan berkualitas.

4. Chocolate Lovers & Penikmat Dessert

Pelanggan ini menyukai roti manis, pastry, dan dessert berbahan cokelat.

5. Pelanggan untuk Hadiah / Acara

Membeli roti/pastry untuk bingkisan, hampers, atau konsumsi acara kecil.

Alasan segmen-segmen ini dipilih:

Karena mereka memiliki kebutuhan terhadap produk roti dan pastry yang manis, praktis, enak, dan harganya sesuai kantong. Produk ChocoRoti sangat cocok memenuhi preferensi segmen-segmen tersebut.

Blok 2 – VALUE PROPOSITIONS

Value Proposition (VP) adalah nilai utama yang diberikan bisnis kepada pelanggan, yaitu alasan mengapa pelanggan memilih produk ChocoRoti dibandingkan produk lain.

Nilai yang ditawarkan ChocoRoti adalah:

1. Roti & Pastry Cokelat Premium

Menggunakan cokelat berkualitas yang memberikan rasa khas dan berbeda dari roti biasa.

2. Produk Fresh Setiap Hari

Dibuat langsung setiap pagi agar pelanggan mendapatkan roti dengan tekstur lembut dan cita rasa terbaik.

3. Kualitas Bahan Terjamin

Menggunakan bahan yang aman, berkualitas, dan halal.

4. Kemasan Menarik

Cocok untuk hadiah, bingkisan, maupun konsumsi pribadi.

5. Varian Menu yang Beragam

Tersedia banyak pilihan roti dan pastry rasa cokelat sehingga pelanggan tidak bosan.

6. Harga Terjangkau

Menawarkan kualitas premium dengan harga yang tetap ramah di kantong.

Alasan VP ini dipilih:

Karena pelanggan ChocoRoti mencari roti yang enak, lembut, manis, cepat dibeli, dan bisa menjadi camilan harian. Nilai-nilai ini memenuhi kebutuhan pelanggan secara langsung.

Blok 3 – CHANNELS

Channels adalah saluran yang digunakan bisnis untuk menyampaikan produk kepada pelanggan, baik dalam pembelian maupun promosi.

ChocoRoti menggunakan beberapa saluran berikut:

1. Toko/gerai langsung

Pelanggan bisa datang dan memilih produk secara langsung.

2. Pemesanan via WhatsApp

Memudahkan pelanggan yang ingin memesan dari rumah atau kantor.

3. Pemesanan melalui Instagram

Pelanggan dapat melihat foto produk dan langsung melakukan order via DM.

4. Kerjasama dengan ojek online

Untuk pengiriman yang cepat dan mudah.

5. Media sosial (Instagram, TikTok)

Untuk keperluan promosi, menampilkan foto/video produk, testimoni pelanggan, dan promo tertentu.

Alasan channels ini digunakan:

Karena target pasar ChocoRoti didominasi oleh pelajar, mahasiswa, dan pekerja yang aktif menggunakan media sosial serta layanan online. Saluran ini efektif dan sesuai dengan kebiasaan belanja mereka.

Blok 4 – CUSTOMER RELATIONSHIPS

Customer Relationships (CR) adalah cara bisnis menjaga hubungan dan kedekatan dengan pelanggan agar loyal dan melakukan pembelian ulang.

Hubungan pelanggan yang diterapkan ChocoRoti meliputi:

1. Pelayanan Ramah & Fast Response

Membalas pesan dengan cepat membuat pelanggan merasa dihargai.

2. Promo dan Diskon Berkala

Promo tertentu seperti bundling, diskon harian, promo spesial tanggal cantik, dll.

3. Kemasan Menarik

Memberikan kesan eksklusif sehingga pelanggan lebih puas dan mau membeli kembali.

4. Menerima Kritik & Saran

Membuka ruang feedback agar kualitas produk bisa terus meningkat.

5. Engagement melalui Media Sosial

Upload konten, membalas komentar, repost testimoni pelanggan.

Alasan CR ini digunakan:

Karena mempertahankan pelanggan lebih mudah dan lebih murah dibanding mencari pelanggan baru. Dengan hubungan yang baik, pelanggan akan loyal dan merekomendasikan ChocoRoti kepada orang lain.

PENUTUP

Demikian penjelasan mengenai cara menyusun Business Model Canvas (BMC) pada bisnis ChocoRoti. Melalui BMC, pemilik usaha dapat memahami siapa target pelanggan, nilai apa yang ditawarkan, bagaimana produk disampaikan, dan bagaimana menjaga hubungan dengan pelanggan.

….. langkah-langkah selanjutnya akan diulas dalam tugas berikutnya, terimakasih.